آشپزی رژیمی
اشپزی کردن یکی از سخت ترین و در عین حال لذت بخش ترین کارها است. استفاده از ابزار مختلف و همچنین خوراکی های مختلف در غذا باعث ایجاد حس هیجان و شادی و میل بیشتر به غذا میشود. شما میتوانید با استفاده از ذوق و هنر خود غذای رنگارنگ و زیبایی تهیه کنید که همه از دیدن و خوردن آن لذت ببرند.
اما این هنر نیاز به آموزش اولیه دارد. برای اینکه بتوانید یک غذای خوشمزه درست کنید شما نیازمند آموزش اولیه و بعد از آن تجربه هستید.
در این مطلب کتاب آموزش آشپزی غذاهای گیاهی و رژیمی را برای شما آماده کرده ایم. این مجموعه دارای تصویر بوده و کیفیت و توضیحات بسیار خوبی دارد و شما به راحتی میتوانید به کمک آن آشپزی یاد بگیرید.
وجود غذاهای چرب در رژیم غذایی امروزی باعث بالا رفتن میزان کلسترول و همچنین وزن انسان ها شده است. به همین دلیل بسیاری از افراد سعی میکنند تا رژیم غذایی خود را به سمت غذاهای گیاهی و رژیمیسوق دهند.
همچنین افرادی هستند که علاقه ای به خوردن گوشت ندارند و به جای گوشت از سبزیجات مختلف استفاده میکنند.
کتابی که برای شما آماده کرده ایم مجموعه کاملی از غذاهای گیاهی و رژیمی است. در این مجموعه میتوانید روش پخت بسیاری از غذاهای گیاهی خوش طعم را یاد بگیرید.
اشپزی اسونه _ 120 صفحه اموزش
اشپزی اسونه
120 صفحه اموزش از بهترین غذا های جهان
لذت زندگی را ببرید و بدانید که مقدار پول خرید این محصول خیلی کمتر از لحظه های با هم بودن و خوشمزه است
طرح راه اندازی خط تولید سوسیس و کالباس
طرح راه اندازی خط تولید سوسیس و کالباس = تهران - باقر آباد - شرکت
پارس گلبیز
شامل 3 فایل آفیس لیست ، پلن ، و خود پروژه 135 صفحه همگی با فرمت داک
شامل جداول مربوط به زمین مورد نیاز، تولید سالانه و سود و زیان مالی ، تعداد
کارگر مورد نیاز ، مواد خام و مراحل تولید و ماشینالات لازمه ،تصاویر و ......
بخش اول : کلیات و شناخت طرح
تاریخچه
سوسیس و کالباس فرآورده هایی غیر بومی و غیر سنتی هستند . تکنولوژی این فرآورده در سال 1928 میلادی توسط یک روسی به نام افوناسیو به ایران وارد گردید . در سال 1310 تولید این فرآورده به صورت خانگی شروع و در سال 1317 اولین واحد صنعتی توسط آرزومانیان تاسیس و در سال 1338 واحدی توسط میکائیلیان شروع به کار نمود .
امروزه انواع مختلفی فرآورده مانند کالباس تازه دودی خشک و نیمه خشک مارتادلا لیونر، سوسیس آلمانی و بلغاری در واحدهای فرآورده های گوشتی ایران که تعدادشان در حدود 160 واحد تولیدی می باشد تهیه می شود .
فرآورده های گوشتی و نقش آنها در تغذیه و اقتصاد ملی
محصولات گوشتی که دارای انواع بسیار متنوعی می باشند ، نقش عمده ای در تغذیه و تنوع غذایی مردم دارند . این محصولات از نظر مصرف راحت بوده و در همه جا قابل تهیه هستند . همچنین می توانند در اختیار مصرف کنندگان با سلیقه های مختلف قرار گیرند .
گوشت که از اجزای اصلی این فرآورده می باشد یکی از اجزاء مهم غذای انسان به شمار می رود . گوشت دارای ارزش غذایی بالایی بوده و مصرف آن مقدار زیادی احتیاجات بدن به ترکیبات غذایی را تامین می کند . گوشت از نظر اسید های آمینه ضروری بدن منبع بسیار خوبی از پروتئین با کیفیت بالاست . بعلاوه در گوشت ویتامین های ب کمپلکس و املاح بویژه آهن به مقدار فراوان وجود دارد . محصولات گوشتی که دارای انواع بسیار متنوعی هستند در تغذیه و تنوع غذایی مردم نقش قابل ملاحظه و عمده ای دارند .
همان طور که در بالا ذکر گردید این محصولات از نظر تغذیه بدلیل ترکیب کمتر اسیدهای آمینه آنها از گوشت خالص ارزش غذایی بالاتری دارند .
جدول 1-1 نشان می دهد که سوسیس و کالباس فقط با 30% گوشت دارای ارزش پروتئینی 85 و حتی کالباس لیونر با 64 درصد گوشت دارای ارزش پروتئینی 103 می باشد . در حالی که اندیس شیمیایی و ارزش پروتئینی گوشت قرمز فقط 77 می باشد . این نشان دهنده نقش مهم صنایع گوشت در رفع کمبود پروتئین در تغذیه مردم است .
