این مقاله برای تمام افرادی که تمایل به ایجاد کارگاه بسته بندی زعفران را دارند قابل اجرا میباشد.یعنی در تمام نقاط ایران قابل اجراست.
فقط باید برای تهیه زعفران فله به خراسان مراجعه کنند.
این مقاله کاملا پشتیبانی میشود و میتوانید بعد از خواندن مقاله هرگونه سوال پیشنهاد و یا انتقاد و مشاوره تماس بگیرید.
این مقاله با فهرست میباشد.
هدف:
بسته بندی زعفران
میزان سرمایه حدود 3 تا 10 میلیون
بازگشت سرمایه :
6 ماه
هدف:
بسته بندی زعفران
میزان سرمایه حدود 3 تا 10 میلیون
بازگشت سرمایه :
6 ماه
معرفی کامل زعفران در ایران و دنیا
شرکتهای تولید و بسته بندی زعفران در دنیا
بسته بندی زعفران در خانه (مشاغل خانگی)
مراحل راه اندازی کار بسته بندی زعفران در خانه
مراحل احداث کارگاه بسته بندی رعفران
روشهای بسته بندی
دستگاه های مورد نیاز
وسایل مورد نیاز بسته بندی
خرید زعفران از کشاورز
انواع زعفران از نظر مصرفی
راه تشخیص زعفران خوب
نکات مهم بسته بندی زعفران
نگه داری محصول در انبار
بازاریابی
نکته مهم
منابع و نویسنده
13 صفحه مقاله به همراه تصاویر در قالب pdf
بدون قابلیت ویرایش
مقدمه :
عسل ترکیبی طبیعی مملو از قندها است . تمامی این قندها ساده اند و در عسل فیبری وجود ندارد. دوترکیب مهم و فراوان عسل فروکتوز و گلوکز اند و آب سومین ترکیب فراوان عسل است.
غیر از قندها مواد دیگری چون اسیدها ، موادمعدنی و پروتئین نیز در عسل یافت میشود. چون فروکتوز در عسل فراوان است شیرینی آن از شکر بیشتراست که تا 1.5 برابر شیرینتر هم میشود.
اهمیت قندها در عسل :
قند در عسل برویژگی طبیعی عسل اثرمیگذارد پس :
رطوبت عسل ، طول عمر عسل،انرژیزایی عسل ،مزه ،بلوری شدن عسل،رنگ و واکنش رنگ گیری عسل در اثر
حرارت تحت تاثیر قندهای عسلند.اگر مقدار فروکتوز عسل را بر مقدار گلوکز موجود در عسل تقسیم کنیم عددی
به دست می آید که از آن میتوان به عنوان شاخصی برای تمایل عسل به بلورزدن استفاده کرد.همچنین نسبت
مقدار گلوکز به مقدار آب در عسل هم برای این منظور به کار میرود. مقدار این شاخص آخری باید از 1.7 کمتر
باشدواگر از 2.1 بیشتر شد عسل سریعا بلور میزند. هر گرم عسل 3.68 کالری انرژی دارد.