خرما موارد مصرف مختلفی دارد که یکی به عنوان ماده غذایی مقوی به شمار می
رود و با توجه به انواع خرما با کیفیت های متفاوت در مواقع نوع مرغوب آن
مصرف غذایی داشته و یا اینکه در تهیه نان و کیک و سایر صنایع تولید مواد
غذایی خرما های با کیفیت پایین تر مورد استفاده قرار میگیرد از دیگر موارد
استفاده از خرما برای مصارف دارویی و طبی از قبیل تهیه سرکه الکل و اسید و
همچنین از تفاله آن به عنوان خوراک دام استفاده می کنند.