دانلود مقاله رایگان کلیات گیاه شناسی (پسته)

خلاصه مقاله رایگان کلیات گیاه شناسی (پسته)

کلیات گیاه شناسی

پسته درخت دوپایه ای است که ارتفاع آن به حدود پنج متر می رسد و بحالت خودرو در ایران و افغانستان

 می روید .

برگهای درخت پسته متناوب و مرکب از 2 یا 3 برگچه نوک تیز با یک برگچه انتهایی است وبرنگ سبز روشن  می باشد . گلهای آن خوشه ای است گل نر آن فاقد گلبرگ است .

ترکیبات شیمیایی:

پسته دارای مواد غذایی فراوانی است و بنابراین برای تقویت بیماران و اشخاص ضعیف مناسب است .

در صد گرم مغز پسته مواد زیر موجود است :

آب                      5/2 گرم

پروتئین                20 گرم

مواد چرب             54 گرم

مواد نشاسته ای   15 گرم

کلسیم                130 میلی گرم

فسفر                 500 میلی گرم

آهن                 7/5 میلی گرم

پتاسیم             950 میلی گرم

ویتامین آ            230 واحد

ویتامین ب 1      0/7 میلی گرم

ویتامین ب 3      1/5 میلی گرم